This post is also available in: English (Englisch)
Eine Frauenkooperative für Biolandwirtschaft und Milchprodukte in Tsento Gewog
Tsento gewog (Block) liegt im nördlichen Paro-Tal, etwa 12 km von der Stadt Paro entfernt, in Richtung chinesische Grenze. Tsento ist im Vergleich zu den niederen Regionen recht kalt und die meisten Dorfbewohner leben von Landwirtschaft, Geflügel- und Milchwirtschaft. Im Jahr 2009 kam eine Gruppe tatkräftiger junger Frauen auf die Idee, eine Molkereikooperative zu gründen und Biogemüse anzubauen. Biogemüse zu produzieren, erwies sich jedoch aufgrund des Mangels an Ausrüstung, Wissen und Ideen als schwierig und es war ein schwieriger Anfang
Heute sind im Dorf Phongdo in der Nähe von Drukgyel Dzong fast alle Bauern von der Milchwirtschaft und dem Gemüse- und Reisanbau abhängig. Dies wurde vor allem durch harte Arbeit und die Ideen der Kooperative ermöglicht. So haben einige der Bäuerinnen eine eigene Milchverarbeitungsstätte gegründet, in der sie Joghurt (mit und ohne Früchte und zum Trinken), Butter, Käse (Ricotta-Käse, lokaler Käse), und noch vieles mehr herstellen. Die Bäuerinnen begannen auch damit, eine Vielzahl von Gemüse für jede Jahreszeit anzubauen. Im Winter jedoch haben sie aufgrund der extremen Kälte Schwierigkeiten, die für den Gemüseanbau notwendige Temperatur zu halten. Sie benutzen „Mini-Gewächshäuser“ in ihren Gemüsegärten,aus einfachen und erschwinglichen Rohstoffen.
Die Bäuerinnen produzieren für den lokalen Markt, die meisten von ihnen sind jung und verfügen über schulische Bildung. Daher interessiert es sie sehr, mehr über die moderne biologische Landwirtschaft zu lernen und ihr Wissen zu erweitern. Drukgyel Farmer wandte sich an uns um Unterstützung in ihrem Bemühen, ihre Lebensgrundlagen zu verbessern. Eine Jungbäuerin der Kooperative war bereits Gastgeberin einer jungen Austauschbäuerin aus Österreich. Diese teilte ihr Wissen zur Marmeladenherstellung aus Pfirsich, Apfel und Pflaume. Früher wurden überreife und unreife Früchte aussortiert, aber jetzt wird auch aus diesen Früchten Marmelade hergestellt, oder zumindest versucht, um den Kauf importierter Produkte zu vermeiden.
Unsere Kontaktperson bei Drukgyel Farmers ist Dorji Bidha, eine junge und sehr tatkräftige Bäuerin. Sie hat einen Bachelor in Commerce vom Royal Thimphu College.
